Posljednji put je cijena arabike, najpopularnije vrste kafe na svijetu, bila na toj visini 1977. godine, kada je snijeg uništio velike površine brazilskih plantaža.
Arabika je poznata po svom blagom okusu i slatkom ukusu, a čini između 60% i 70% globalnog tržišta kafe. Često se koristi za espreso i druge kafe pripremljene od strane barista.
Suša i visoke temperature, uz globalnu ovisnost o snabdijevanju iz relativno malog broja regija, smatraju se glavnim pokretačima nedavnog porasta cijena.
Fjučersi za robustu, koja je poznata po svom jakom i gorkom okusu i obično se koristi za instant kafu, takođe su dostigli novi rekordni nivo krajem novembra.
Ovaj izuzetni rast cijena kafe, koja je drugi najtrgovaniji proizvod na svijetu po obimu trgovine, nakon nafte, dolazi u vrijeme zabrinutosti zbog uroda kafe u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču.
“Zemlja je doživjela svoju najgoru sušu u posljednjih 70 godina tokom avgusta i septembra, a potom su uslijedile obilne kiše u oktobru, što je izazvalo strahove da bi cvjetanje usjeva moglo propasti”, izjavio je Ole Hansen, šef strategije za robu u danskoj banci Saxo Bank, u istraživačkom izvještaju objavljenom u utorak.
Za neke, loši vremenski uvjeti u Brazilu znače da bi moglo proći mnogo vremena dok se cijene kafe ne vrate na niže nivoe.
“Historija sugeriše da će se cijene kafe smanjiti tek kada ponuda poraste i zalihe se obnove”, rekao je David Oxley, glavni ekonomista za klimu i robu u Capital Economics, u istraživačkom izvještaju objavljenom 29. novembra.
“Ključno je da je to proces koji može trajati godinama, a ne mjesecima”, dodao je Oxley.
Upitan da li klimatska kriza pojačava rizike za proizvodnju kafe, Mera je rekao da je teško precizno izmjeriti, ali da postoje rastuće zabrinutosti da bi ekstremni vremenski uvjeti mogli spriječiti normalan rast kafe.
Gledajući unaprijed, Mera je rekao da cijene kafe „sigurno mogu ići još više“ od trenutnih rekordnih nivoa.
Za potrošače kafe, analitičari kažu da je gotovo neizbježno da proizvođači kafe moraju prenijeti povećane troškove na potrošače kako bi ublažili uticaj viših cijena na njihov profit.
Nestlé, najveći svjetski proizvođač kafe, koji posjeduje vodeće brendove poput Nescafé i Nespresso, prošlog mjeseca je saopćio da će nastaviti podizati cijene i smanjivati pakovanja kako bi nadoknadio uticaj viših cijena.
(infomilici.com)
