Пазите коју фарбу за јаја купујете

Како би уштедјели, купци радије купују јефтине кесице са бојом, не обраћајући превише пажње на декларацију. Дешава се да несавјесни продавци жељни зараде купују техничку боју и препакују је у кесице које касније продају као фарбу за јаја.

Да би купац био сигуран да је купио прехрамбену а не техничку боју која се користи за фарбање зидова, на декларацији мора да буду одштампане ознаке од 100 до 180. Такође, раније је директор Института за општу и физичку хемију Стеван Благојевић упозорио потрошаче да бирају боје које имају ознаку Е.

– Такве боје су класификоване као адитиви за храну и налазе се на позитивној листи, што је регулисано законом. У супротном, ако та боја није на листи од Е100 до Е180, она није предвиђена за бојење хране – објаснио је.

Такође, знајте да су прехрамбене боје пречишћене и зато скупље. Техничке и прехрамбене боје имају исти састав, али се разликују у садржају микрокомпоненти у које спадају и тешки метали, а то су најчешће олово, кадмијум, жива и арсен, пише РТС.

Најопасније су анилинске боје. Ознака Е са позитивне листе показује да су боје класификоване као адитиви за храну. Ознака Е од 100 до 180 значи да произвођач гарантује и ако дио боје уђе у јаје. Зато, треба куповати само на мјестима која контролишу инспектори, а притом обратити пажњу и на рок трајања.

Свакако најбоља опција за фарбање васкршњих јаја јесу природне боје од поврћа и осталих намирница, попут куркуме која оставља интезиван траг. Поред добро познате луковине, можете да користите и љубичасти купус, цвеклу, спанаћ, алева паприку…